Энэ төрлийн реторт уутыг пастеризацид, тэр ч байтугай өндөр даралтын пастеризацид ашиглаж болно.30-40 минутын турш 90-130 градусын температурт.(Температур ба цаг нь үйлчлүүлэгчдээс хамаарна'шаардлага).Бид таны эрэлт хэрэгцээнд нийцүүлэн ил тод ретортын уут эсвэл хөнгөн цагаан реторт уут нийлүүлэх боломжтой.
Энэхүү лааз Энэхүү тунгалаг вакуум уут нь таны бүтээгдэхүүнийг тоос соруулж, вакуумаар агаарыг тусгаарласнаар хоол хүнсээ илүү сайн хадгалах боломжтой тул үүнийг вакуум хадгалах уут эсвэл хүнс хадгалах уут гэж нэрлэдэг.Бидний нийлүүлж буй вакуум уутыг нэгэн зэрэг эргүүлж, тоос соруулах боломжтой.
Энэ уутны хамгийн онцлог нь уутны тодорхой хэсэгт цоорсон агаарын нүхнүүд бөгөөд агаарын нүх тус бүрийн диаметр нь 0.2 мм орчим байдаг.